強化市場監管是解決食品安全問題的重要抓手。政府監管是更深層次的問題。央視“3·15”晚會曝光后,Y市以及該省市場監督管理局發布消息稱連夜行動,前往現場查封?!斑B夜行動”當然體現了一種積極態度,但是這次媒體曝光的問題存在已久,相關地方政府和監管部門更應該把功夫做在日常。強化有效的日常監管不僅對企業能夠形成一種約束,更重要的是可以通過有效的監管監督企業對自身做到嚴格的管理,保障食品的生產力量。由此,在監管上,政府要做好監管的“有心人”,讓監管成為食品安全管理的常態,形成長效監管機制,保障舌尖上的安全。
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